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Cultivo de la maca

Preparación del terreno para el cultivo de la maca en "chaccma"

Antiguamente se preparaba en chaccma, esto quiere decir en parcelas horizontales, realizado en los meses de abril y mayo en la cual las lluvias no son muy constantes y el terreno se encuentra suave permitiendo el fácil manejo de la chaquitaclla (herramienta especial para el cultivo de la maca) en este trabajo se disponía dos chaccmadores (son personas que trabajan en esta actividad) los cuales con la chaquitaclla van volteando las curpas (terrones secos) en forma uniforme mientras que dos rapadores “son personas que voltean las champas” (cuatro palos plantados en el suelo) jalaban y colocaban al lado continuo, formando así la construcción de campos elevados.

Finalidad

  • Preparar el terreno de 4 a 5 meses antes de la siembra.
  • Conservar los suelos evitando la erosión.
  • Exponer las raíces de pastos y malezas al sol permitiendo que estas se sequen, desintegren y abonen el terreno (maduración del terreno).
  • Protegiendo de las heladas a las plantas en desarrollo.
  • Evitar la invasión de mala hierba durante todo el tiempo de crecimiento de maca.

Siembra de la maca

Se realiza entre los meses de Agosto–Noviembre con las primeras lluvias de la estación, tradicionalmente se sembraba el 30 de Agosto o el 8 de Setiembre.

Al momento de la siembra se tiene que desterronar el terreno hasta que quede igual, La siembra se realiza al voleo porque la semilla es muy pequeña. Esta semilla se mezcla con tierra para tener tener uniformidad en el campo y luego se tapa haciendo pisar con un rebaño de carneros.

Cosecha de la maca

Se realiza en Julio – Setiembre y de forma manual con la ayuda de una herramienta llamada “Casho” (herramienta pequeña con una punta encurvada de fierro que antiguamente era de huesos de animales con un mango de madera).

Más informacion de como cultivar y cosechar la maca: http://www.inia.gob.pe/boletin/BCIT/boletin0002/cultivo_santaana.htm

     
 
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